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素炒山药

山药可以炖着吃或者烧肉，本人还是喜欢简简单单炒着吃，脆脆的好美味哦。

最爱小志
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难度普通

口味咸鲜

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

素炒山药热量：249 千卡

脂肪：1.37克
蛋白质：7.04克
碳水化合物：25.56克

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食材主料/辅料

山药 200克、红辣椒 2个、香葱 1颗、植物油 1勺、老抽 2克、生抽 2克、香醋 2克

素炒山药的做法步骤

步骤1/7

山药切条冲洗干净用清水浸泡。
步骤2/7

锅里放植物油放红辣椒碎煸香。
步骤3/7

倒入沥干水分的山药放红辣椒大火煸炒。
步骤4/7

放入盐
步骤5/7

放入老抽，生抽，香醋拌匀。
步骤6/7

洒上葱花即可
步骤7/7

简简单单才是美味哦。

小窍门

山药要冲洗干净黏液再用清水浸泡炒的时候提前沥干水分这样山药不变色炒出来的成品好看又好吃哦。

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