茄子土豆豆角

步骤1/11

准备好食材；

步骤2/11

茄子洗净，切条；土豆洗净，切条；豆角摘去老筋，摘成段，甜椒洗净，也切成条；

步骤3/11

大蒜去皮，拍一下备用；

步骤4/11

炒锅上火，锅热后加入多一点烹调油，油热后先下入茄条煸炒；

步骤5/11

茄条变软后捞出控油备用；

步骤6/11

捞出茄子后下入豆角煸炒至表皮微皱，豆角变软捞出控油备用；

步骤7/11

捞出豆角后下入土豆条煸炒至微金黄色，捞出控油备用；

步骤8/11

倒出锅里的油，用底油爆香大蒜，然后放入红甜椒翻炒片刻（这步太快忘记拍了/(ㄒoㄒ)/~~）

步骤9/11

下入茄子、土豆和豆角翻炒一会，加盖焖一分钟会很香（茄子里面吸的油会炒出来，所以油会有点多）；

步骤10/11

调入适量的盐，翻炒均匀出锅~

步骤11/11

原香味道真的很美味~