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红烧鲫鱼

樱桃芳
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难度普通

口味咸鲜

工艺炖

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

红烧鲫鱼热量：540 千卡

脂肪：2.7克
蛋白质：17.1克
碳水化合物：3.8克

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食材主料/辅料

鲫鱼 500克、料酒 2勺、生抽 2勺、桂皮 2片、辣椒 2个、八角 2个、盐 2勺、大蒜 1个、香叶 3片、老抽 1勺、鸡精 1勺、姜 1个

红烧鲫鱼的做法步骤

步骤1/7

鱼在菜场处理好，洗干净
步骤2/7

准备调料
步骤3/7

将鱼用盐，料酒，生抽，姜，蒜腌制15分钟
步骤4/7

将2中的调料放入油锅中爆香
步骤5/7

将鱼放入油锅中小火煎
步骤6/7

将锅中放入水没过鱼，大火炖鱼15分钟，然后小火收汁
步骤7/7

放入盐，鸡精，美味鲫鱼就烧好了～

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