红烧鲅鱼是经常吃的一道菜,鲜咸微甜,配上米饭相当下饭哦。。
鲅鱼洗净,切块放盐,葱,姜腌渍。
把鲅鱼放到干面粉里滚匀。
锅里放油把鲅鱼见到金黄。
锅里放油,葱姜爆香。
放入鲅鱼再放老抽,再放上水。
加入花椒烧开,放入1大勺红糖,改小火炖20分钟。
把汤汁收的差不多了,即可出锅。
美味红烧鲅鱼来了。。。
鲅鱼不是深海鱼,是洄游鱼。鲅鱼也叫马鲛(学名),硬骨鱼纲,鲭科。种类很多,常见
鲅鱼肉多刺少,味道鲜美,营养丰富,而且肉质坚实紧密,呈锥子状,大概与它游泳较快
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有