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炖菜鸡汤

鸡汤，特别是老母鸡汤向来以美味著称，补虚的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。

爱吃饭的糖豆包
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难度简单

口味咸鲜

工艺炖

时间30分钟-1小时

厨具电压力锅

食材主料/辅料

鸡 1个、姜 1块、大蒜 2个、葱 1段、桂皮 1块、八角 2个、香叶 3个、白糖 1勺、料酒 2勺、盐 2勺、老抽 3勺、花椒 8个

炖菜鸡汤的做法步骤

步骤1/5

鸡块焯水去浮末
步骤2/5

调料加水放入电压力锅，主要是用鸡汤，水可以多放一点
步骤3/5

把鸡块放进去盖盖炖
步骤4/5

鸡块炖好后捞出，过滤一下鸡汤里面的调料
步骤5/5

放凉后分装入小保鲜盒，冻入冰箱即可，如果当下喝，就不要放老抽

小窍门

提前炖出一些鸡汤，用小保鲜盒分装冻进冰箱，炖菜的时候放一小碗，增鲜不少！

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