蛋清和干辣椒可以一起吃，一起吃有利于维生素的吸收。
蛋清和干辣椒这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
蛋清具有延缓衰老、补气、护肤、美容、润肺利咽等功效。可用于止咳、清痰等症。
蛋清每100克热量144千卡。干辣椒每100克热量212千卡。一份蛋清79克+干辣椒53克，总热量为226千卡。相当于爬楼梯28分钟所消耗的热量。
蛋清不能和什么一起吃
1、蛋清+茶叶：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收
2、蛋清+茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用
3、蛋清+鹅肉：一起吃伤元气
4、蛋清+糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒
5、蛋清+鹅：损伤脾胃
6、蛋清+消炎片：一起吃会中毒
7、蛋清+地瓜：同食会腹痛。
8、蛋清+味精：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
9、蛋清+鹅蛋：同食伤元气
10、蛋清+豆奶：一起吃会影响营养素的吸收
11、蛋清+雪莲果：不利于蛋白质的吸收
12、蛋清+兔肉：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻
13、蛋清+菠萝：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化
14、蛋清+田鸡：同食容易中毒
15、蛋清+豆浆：蛋清的粘性蛋白同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，降低人体对蛋白质的吸收
16、蛋清+柿子：腹泻、生结石
17、蛋清+甲鱼 ：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食
18、蛋清+桔子：影响蛋白质的消化吸、产生不良症状
19、蛋清+牛奶：鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。
20、蛋清+红薯：一起吃会腹痛
