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红烧鸡块

鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜。

爱吃饭的糖豆包
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难度普通

口味咸鲜

工艺烧

时间30分钟-1小时

厨具电压力锅

食材主料/辅料

鸡 1个、盐 2勺、白糖 1勺、桂皮 1块、八角 2个、花椒 8个、葱 1段、姜 1块、大蒜 2个、料酒 2勺、老抽 3勺

红烧鸡块的做法步骤

步骤1/6

鸡块凉水下锅，加一勺料酒，两片姜，烧开去浮末
步骤2/6

所有调料放入电压力锅
步骤3/6

往电压力锅冲入适量开水
步骤4/6

焯好的鸡块捞出控水，放入锅中
步骤5/6

盖盖选择鸡肉键即可
步骤6/6

简单省事，好吃的鸡块就做好了

小窍门

红烧一定要多放点老抽，出来颜色好看

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