焖猪蹄

步骤1/9

先用热水把猪蹄冲一下

步骤2/9

准备冷水把煮血水的猪蹄放进去.这样猪蹄的口味更好

步骤3/9

然后把冷水倒了.猪蹄准备好备用

步骤4/9

热油把冰糖炒融化

步骤5/9

把猪蹄和姜倒进去炒上色

步骤6/9

加柱候酱 蚝油 料酒 生抽炒一下

步骤7/9

加水浸过猪蹄.加入蒜头 八角和桂皮大火煮开转中火焖大约1小时半.我焖了两小时

步骤8/9

用筷子试试能不能插入猪蹄皮.能插入就证明猪蹄软了.这时候加点老抽调色

步骤9/9

大火收汁别收太多.之后就能吃啦~满满胶原蛋白