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蒜薹炒肉丝

蒜薹炒肉也是一道超级普通的下饭菜，今天立冬，天越来越冷，熬一锅粥，蒸一锅馒头，炒一盘蒜薹，简单又温暖？

爱吃饭的糖豆包
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难度普通

口味咸鲜

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

蒜薹炒肉丝热量：395 千卡

脂肪：30.8克
蛋白质：14.6克
碳水化合物：1.1克

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食材主料/辅料

猪肉 100克、蒜薹 500克、小葱 1棵、盐 1勺、白糖 1勺、老抽 2勺、淀粉 1勺、香油 1勺

蒜薹炒肉丝的做法步骤

步骤1/6

加一勺老抽和适量开水快速翻炒
步骤2/6

倒入小葱段和蒜薹翻炒两下
步骤3/6

小火凉锅凉油，下入腌好的肉丝快速翻炒至变色
步骤4/6

转大火，倒入小葱段和蒜薹翻炒两下
步骤5/6

加一勺老抽和适量开水快速翻炒
步骤6/6

汤汁快收干时加入适量盐调味即可出锅！

小窍门

拌肉的时候加入一小勺淀粉，一小勺香油，凉锅凉油慢慢翻炒，炒出来的肉丝嫩嫩的，口感非常好！

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