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素炒山药

换个花样吃，老公说我最近一发不可收拾。貌似最近半个月都没有吃到重复的菜！

寒韵飞霜
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难度简单

口味咸鲜

工艺炒

厨具炒锅

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素炒山药热量：380 千卡

脂肪：1.59克
蛋白质：13.48克
碳水化合物：101.97克

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食材主料/辅料

山药 1个、胡萝卜 1个、青椒 1个、干香菇 5个、姜 2个、生抽 1匙、盐 0.2匙、大蒜适量

素炒山药的做法步骤

步骤1/8

山药去皮切片！
步骤2/8

胡萝卜，青椒，姜蒜切片。干香菇泡发！
步骤3/8

山药快速过水（口感脆，不粘锅）！
步骤4/8

爆香姜蒜，放入香菇翻炒一分钟！
步骤5/8

放入胡萝卜翻炒！
步骤6/8

在放入山药翻炒片刻！
步骤7/8

放入青椒翻炒，加生抽炒匀，加盐调味！
步骤8/8

盛盘，脆、鲜！

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