孜然羊肉

步骤1/8

羊腿肉洗净沥干水分，切成薄片。

步骤2/8

调入盐，鸡精，酱油，玉米淀粉，黑椒粉，孜然粉和1勺食用油，用手抓匀。

步骤3/8

生姜切丝，蒜头切碎，葱白拍松，小米椒切小段。

步骤4/8

锅中加入食用油，大火烧热，放入葱姜蒜和小米椒煸出香味。

步骤5/8

倒入羊肉大火不停翻炒。

步骤6/8

炒至熟透，再撒少许孜然粉炒匀即可关火。

步骤7/8

出锅装盘，上桌享用吧。

步骤8/8

羊腿肉肉质嫩滑，这么烹饪出来的羊肉一点羊膻味都没有。