香葱沙拉夹心面包

步骤1/27

先介绍夹心的做法。鸡蛋打入小锅中，搅散。

步骤2/27

加入15g白砂糖。

步骤3/27

25g的玉米淀粉。

步骤4/27

继续加入25g的低筋面粉。

步骤5/27

一小杯的酸奶。

步骤6/27

搅拌均匀至无干粉颗粒。

步骤7/27

将小锅加热，小火不停的搅拌至浓稠状态就可以了。

步骤8/27

面粉放入面包桶中，对角线放盐和5g白砂糖，中间放酵母。

步骤9/27

加入温水，开始和面，15分钟。

步骤10/27

放入室温软化好的黄油，继续揉10分钟。

步骤11/27

面团可以拉出来薄膜，放到温暖的地方醒发。

步骤12/27

面团发酵至原来的两倍大小。

步骤13/27

醒发好的面团揉一揉排气。

步骤14/27

分成4个小圆球，松弛10分钟左右。

步骤15/27

将面团擀成面片，放入馅料。

步骤16/27

向下收口，包好，滚圆。

步骤17/27

将包好馅儿的面团揉长，两端尖一点儿。

步骤18/27

按压好的面包放到烤盘上，进行第二次发酵。

步骤19/27

面包发酵至原来的1.5~2倍的大小。

步骤20/27

随意的挤一些沙拉酱。

步骤21/27

撒上香葱碎。

步骤22/27

铺一层马苏里拉奶酪。

步骤23/27

预热烤箱，放入面包，中层上下火170度，20分钟。

步骤24/27

面包出炉啦~

步骤25/27

自然放凉

步骤26/27

准备开吃！

步骤27/27

当第二天的早饭也不错~