准备材料
除了黄油其他材料全部搅拌一个,到酵母要事先用水溶解静止 5分钟后倒进材料中进行搅拌均匀
揉粘好后备用
在放进黄油
搅拌均匀
搅拌到有薄膜的状态就行了
之后就静止发酵至少一个小时以上
发酵到你用手弄到面团里不会收缩就好啦
发酵好后进行醒面,揉粘
揉好后分成几个小团子
每个团子都擀成一个长方形条状
把擀好的面折叠起来
扭转一下
稍微搓长一点
面条交叉
交叉后,另一个边穿进中心口中
而另外一条面条要与穿过中心点的面条粘接起来
把接节口放在底下就行了
之后全部弄好放在一个温暖再次发酵
发酵好后每一个都要擦上蛋液
撒上白芝麻
接着放进烤箱180°20-25分钟根据自家的烤箱温度来调制
烤好后放凉后就可以吃了
成品
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有