粉葛属于薯类生长科植物！
具解肌发表、生津止渴、清热解毒功效，可治风热感冒、麻疹不透、口干唇燥、痢疾腹泻、吐血、鼻衄，尤其是能有效地降低高血压病人的血压，明显改善头晕、头痛、耳鸣等由高血压病引起的症状，增强免疫功能、坑衰老等。
粉葛鲫鱼汤能清热驱火，在广东是比较经常喝的其中一款养生汤
所需食材。
粉葛去皮切块；瘦肉切大块；鲫鱼清理干净；并备几片生姜。
热锅下油，把鲫鱼放进小火煎。
煎至两面变成微黄色。
把所有食材放进瓦锅里，加进适量水。
用中火煲，煲开后继续煲十分钟左右转小火继续煲一个半小时。
最后加少量盐便可。
非常鲜香的汤！
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