家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

卤牛肉

下酒小菜，虽然是果酒，可还是小酒怡情的，o(∩_∩)o 哈哈

灵泠
12131人浏览 / 754人收藏

难度普通

口味其它口味

工艺卤

时间2小时以上

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

卤牛肉热量：660 千卡

脂肪：39.9克
蛋白质：47.27克
碳水化合物：115克

查看详细信息

食材主料/辅料

牛肉 500克、肉桂一小块、肉豆蔻 5克、生姜一小块、陈皮一小块、丁香 3克、老抽一大勺、八角两个、花椒 3克、香叶 3片、大蒜两瓣、干辣椒六七根、生抽两大勺、草果一个小的

卤牛肉的做法步骤

步骤1/3

2000g水，把除生抽老抽绍酒外的所有料加进去，
步骤2/3

牛肉洗净放进去，
步骤3/3

放如老抽、生抽和绍酒，大火烧开，小火慢煮至汁水块减少至只剩一小碗即可，捞起切片，喜欢辣椒的还可以配适量椒盐辣椒粉，味道更好，

儿童荤菜鲁菜名菜私房菜菜谱分类 >>

卤牛肉的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有