首先把青椒切成长条
里脊肉切长条加入盐 料酒 酱油 十三香打入一个鸡蛋搅拌均匀腌制10分钟
把葱 蒜剁碎备用
取一只小碗分别加入盐 酱油 料酒 陈醋 香油 鸡粉 白糖加水搅匀调成半碗料汁备用
将青椒条过油捞出备用
腌制好的里脊肉加入少许水淀粉下油锅滑散 30秒后捞出备用
热锅凉油爆香葱蒜末
先放入滑散的里脊肉丝
然后放入青椒丝煸炒
最后倒入之前调好的料汁加水淀粉勾芡
装盘出锅可以享用了
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