番茄肉酱意面

步骤1/18

准备材料。

步骤2/18

将西红柿清洗干净，去皮切成小丁。

步骤3/18

胡萝卜、西芹、洋葱分别切丁备用。

步骤4/18

大蒜切末。

步骤5/18

炒锅中放入适量黄油融化。

步骤6/18

放入肉末煸炒变色后盛出备用。

步骤7/18

用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末，小火炒出香味。

步骤8/18

放入番茄丁一起煸炒。

步骤9/18

炒至番茄成酱，下入胡萝卜、西芹碎继续翻炒。

步骤10/18

加入番茄酱一起煸炒。

步骤11/18

下入炒好的肉末加少量盐，继续翻炒。

步骤12/18

锅中加入黑胡椒碎、白葡萄酒、罗勒继续翻炒。

步骤13/18

再加入少量淡奶油,，待汤汁全部收浓关火。

步骤14/18

煮锅中加水，加少量盐、几滴油。

步骤15/18

水开将意大利面竖着放进去,呈发散状,用筷子打圈搅拌，煮8分钟。

步骤16/18

提前凉一碗凉开水，将煮好的意面捞入。

步骤17/18

捞出意面沥干水份，放橄榄油拌匀。

步骤18/18

把番茄肉酱拌入面条中，最后撒上芝士粉。