肉沫豆腐

步骤1/11

豆腐1块、猪肉馅适量。

步骤2/11

豆腐切小丁。

步骤3/11

开水锅中略煮，捞起控干水分。

步骤4/11

豆瓣酱切碎、大蒜切沫、香葱切碎。

步骤5/11

平底锅烧热放适量色拉油，油热放入肉沫翻炒均匀至变色。

步骤6/11

肉沫拨到锅边，放入豆瓣酱炒出红油。

步骤7/11

放入蒜末爆香，加入生抽、老抽，翻炒均匀。

步骤8/11

放入豆腐，加入白开水没过豆腐。大火烧开转中小火煮5分钟左右。

步骤9/11

玉米淀粉加清水调成芡汁。

步骤10/11

加入白糖调味，倒入芡汁。

步骤11/11

煮至汤汁粘稠，滴几滴香油增香，撒葱花即成。