肉末酸豆角 酸爽可口饭扫光
有一种菜叫饭扫光,有了它们,不知不觉的就吃多了,有这些菜的时候你一定要多备些饭,否则总是意犹未尽,还想扒拉碗扒拉呢。酸豆角就是这种菜中间的一个,无论是馒头还是米饭,统统的快速下肚了。
酸豆角的酸总是那样的诱人,配着五花肉末,酸味儿就更加的迷人了,这也是恰到好处的搭配,人见人爱的小菜。
食材:酸豆角(自己有酸菜坛子是最好的,没有也可以买到成品酸豆角,虽不及自己泡的那样美,也可以解馋的) 五花肉末 葱 姜蒜 泡姜
调料:盐 糖 生抽
材料图。
葱姜蒜切碎备用。
酸豆角洗好切好。
起锅倒油,炒香肉末,这里的肉末可以直接下锅,不用腌制。
炒出油后将肉末推一边,下小炒炒香。
倒入切好的酸豆角,翻炒。
加一点糖和和生抽调味出锅。酸豆角通常比较咸酌量加盐。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有