口感很独特,刺和肉是分开的,吃起来香嫩不柴
腊鱼泡软9我泡了一天),木耳泡软撕小朵,青椒切块。
用少许油半煎半炸到微黄。
少许油爆香葱姜蒜,八角。
下鱼块煸炒,出葱蒜香味。
放一汤匙生抽,半汤匙老抽,半汤匙白糖,一汤匙料酒,开水刚好淹没鱼块即可,小火焖到鱼肉软烂。
放入青椒,木耳,少许十三香,青椒断生,出锅放味精混合一茶匙提味即可。
成品特写图
成品特写图2
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有