番茄炒蛋

步骤1/10

准备：番茄用盐洗净，切块；鸡蛋磕入碗中，加少许盐打散；葱、姜洗净切碎。

步骤2/10

炒锅加热，倒入植物油。

步骤3/10

油热后，倒入蛋液，摊开。

步骤4/10

待鸡蛋两面金黄，用铲子弄碎，盛出备用。

步骤5/10

锅中再倒入适量植物油。（没洗锅，有点懒……）

步骤6/10

油热后，放入葱、姜，爆香。

步骤7/10

放入番茄块，继续翻炒。

步骤8/10

待番茄开始出汁，放入煎蛋，稍稍翻炒。

步骤9/10

调入盐，关火。

步骤10/10

完成。