番茄炒蛋

准备食材

番茄洗净切好

姜切片，葱花，

把五个鸡蛋打入碗里加入少许盐，拌匀

热锅倒入适量的油，用锅铲把油渗透使锅底光滑。然后倒入拌匀好的鸡蛋液煎干用铲子切断

锅里再倒入适量的油，放入姜片爆香后盛出姜片不要了，（也可以不盛，吃的时候不吃就好了，）接着倒入番茄，炒至出汁，倒入煎好的鸡蛋，加入适量的盐，撒入葱花翻炒几下即可

成品图