又来上腊肉了,因为家里的腊肉实在多,呵呵。有四川的湖南的江西的当然最多还是广东的。帮我装修的是个江西人,和他相处的比较好,最后大家成了朋友,他回家来的时候,给我带了一大块腊肉,呵呵。今天且了块来尝尝。
将腊肉煮透。
煮透后盛出备用。
将腊肉切片装盘备用。
准备好香干。
豆干切片。
下油锅文火煎。
煎至金黄后盛出。
大白菜去叶其成乱刀切好。
起油锅,爆香姜蒜,下腊肉煸炒。
下白菜一起炒。
白菜断青后下豆干,加生抽、料酒、鸡精炒匀。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有