椒盐腊肉粽子

步骤1/16

把糯米洗净，加入碱水，搅拌均匀。

步骤2/16

把所有的料放进去，搅拌均匀。

步骤3/16

腊肉切丁

步骤4/16

包粽子步骤，我包的和普通的不一样。用成都话说这叫「车车粽」，因为外形特别像建筑用的工具，故得此名。

步骤5/16

叶尾在交叉好的叶子里旋转一圈，尾部一定要尖，不要卷。

步骤6/16

放入糯米，可以先放一点，用筷子稍微戳一下。然后再加肉

步骤7/16

加了肉以后再加点糯米，一定要平整，前面不能空。

步骤8/16

折过来

步骤9/16

大拇指和中指压住旁边

步骤10/16

右手把伸出来的部分捏一下然后折回来。

步骤11/16

按住！

步骤12/16

用线拴起来。

步骤13/16

噢了！

步骤14/16

下锅煮，咕嘟咕嘟根据量的多少煮的时间也不一样，我包了10斤，所以煮的很辛苦，差不多柴火煮了3个多小时。。所以！！一定要少包点T_T

步骤15/16

煮好的粽子

步骤16/16

看着好糯?哈哈哈哈??