抹茶司康饼

步骤1/13

低筋粉，糖粉，泡打粉，抹茶粉全部加入大碗中

步骤2/13

黄油切块放入面粉中

步骤3/13

用手轻轻搓揉，将面粉与黄油混合。最后搓成粗玉米粉状即可。

步骤4/13

鸡蛋打入小碗用筷子打散

步骤5/13

缓慢加入面粉中，用刮刀拌匀

步骤6/13

拌好的面粉较粗糙，再分次缓慢加入牛奶拌匀

步骤7/13

将面团倒在操作垫上，利用刮刀将面团揉成团即可，不要过度揉捏。盖保鲜膜松弛20分钟

步骤8/13

操作垫上撒少许面粉防粘

步骤9/13

用擀面杖将面团擀开约1厘米左右厚度，压出心形形状

步骤10/13

依次排入铺上油纸的烤盘中

步骤11/13

表面刷薄薄的一层全蛋液

步骤12/13

入烤箱中层，上下火180度，15分钟左右

步骤13/13

两块司康饼，再来一杯花茶。不错的下午茶。