烘托圣诞气氛,酥脆的曲奇饼干一半沾上巧克力,成了曲奇甜甜圈。
先来做抹茶款曲奇,准备好材料
将软化好的黄油打松
加糖继续打,分两次加入蛋清打
倒少许香草精
筛入低粉和抹茶粉
搅拌均匀,冬天面糊会变干,可以隔着温水搅拌
装入裱花袋,选用大号的嘴
挤出圈状
这是原味的
放入烤箱中层160度15钟
将巧克力隔水融化
一半沾上巧克力,撒上开心果碎和蔓越莓干,等待冷却
原味的同样方法
另类甜甜圈
谁说原味没人爱
冬天挤曲奇很痛苦,面糊一会儿就干了,这时可以将裱花袋不时的往温水中浸泡一会儿,这样就能保持湿软,轻轻松松挤出来。
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