买了青岚的抹茶粉,准备做红豆酥的时候正好收到了货。我很想看看嫩绿的色有多好看,就揉了一部分面团,做了抹茶口味的红豆酥饼。烤制的时候因为怕上色过重变黄,大约13分钟左右就盖上了锡纸,出来的颜色也很满意~
把水油酥的材料放入面包机桶内揉面15分钟左右
油酥的材料混合均匀后揉成团
把水油酥和油酥面团盖上保鲜膜醒30分钟
油酥和水油酥各分成30个面团
取一个水油酥擀开包住一个油酥,收口朝下放置
擀成长舌状卷起,全部都做好
再把小卷收口朝上稍稍压扁,擀开,卷起
全部做好后盖上保鲜膜醒15分钟
红豆馅分成25克一个,取一个酥饼皮用擀面杖擀开
放入豆沙馅,像包包子一样包好
收口朝下放置,稍稍压扁,
烤箱160度预热好后,放入烤箱中层160度烤25分钟即可
出炉,很酥
很好吃
成品
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