椰香紫薯牛奶西米露

步骤1/7

紫薯洗净去皮，切成小块

步骤2/7

紫薯放入水里煮至软身，沥水备用。

步骤3/7

在一深锅内倒入足量的水，煮开后放入西米。

步骤4/7

一边用中火煮要一边不停搅拌，防止粘底。等西米中间白点变很小，关火。用锅内预热闷熟西米，直到所有西米都变透明

步骤5/7

倒去煮西米的水，加入冷水不停冲洗，直到冷却。沥去多余水份，西米放置一边待用。

步骤6/7

深锅洗净，倒入牛奶和椰奶，混合加热。

步骤7/7

最后加入煮熟的西米和紫薯块，即可。品尝时可以加入一勺香草冰激凌，增加甜度。