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胡萝卜蛋糕

胡萝卜蛋糕在西方非常流行。不同于蓬松轻柔的海绵蛋糕，这款蛋糕的内容非常的丰富。
胡萝卜蛋糕具有丰富的维生素A和β-胡萝卜素。有益于消化，可以明目，是现代的健康食品。口感清爽，不黏腻，是下午茶或早餐的最佳选择。适合各种人群食用。

我爱番茄美食
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难度普通

口味甜味

工艺烘焙

时间1-2小时

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胡萝卜蛋糕热量：319 千卡

脂肪：9.2克
蛋白质：10克
碳水化合物：203.6克

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食材主料/辅料

胡萝卜丝 30克、细砂糖 10克、全蛋 30克、泡打粉 1/4小勺、杏仁粉 70克、黄油 50克、蜂蜜 35克、低筋面粉 25克、肉桂粉 1/4小勺

胡萝卜蛋糕的做法步骤

步骤1/9

将砂糖倒入黄油中
步骤2/9

用隔水加热的方法将黄油熔化
步骤3/9

分别给熔化好的黄油中加入蜂蜜及全蛋
步骤4/9

用打蛋器搅拌均匀
步骤5/9

.筛入低筋面粉、泡打粉及肉桂粉
步骤6/9

接着加入杏仁粉，用打蛋器以不规则方向轻轻地搅拌成面糊状
步骤7/9

将胡萝卜丝加入面糊内，再用橡皮刮刀轻轻拌匀。
步骤8/9

.用汤匙将面糊舀入纸模内约八分满
步骤9/9

烤箱预热后，用上下火185度烤20-25分钟左右

小窍门

1.胡萝卜刨成丝后，可再切成细末，如有多余水分必须要挤干才可以加入面糊中。
2.黄油加砂糖用隔水加热的方法熔化，细砂糖尚未完全熔化这是正常现象。这时可进行下一步。

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