胡萝卜蛋糕

1个长方形模具（23cm*13cm） 适量、 中筋面粉（如果没有用低筋） 110克、 全麦粉 50克、 泡打粉 2茶匙、 肉桂粉 1/2茶匙、 海盐 1/2茶匙、 金色葡萄干 70克、 烘焙核桃仁碎 分两份 一份20g 一份40g 60克、 白砂糖 150克、 植物油 200克、 香草精 1/2茶匙、 橙子（只要橙皮碎） 1个、 鸡蛋（或者150g鸡蛋不含蛋壳） 4个、 胡萝卜丝 200克、 姜粉 1茶匙、 (topping)cream cheese(涂抹奶酪) 200克、 (topping)黄油 115克、 (topping)糖霜 110克、 (topping)香草精 1/4茶匙、 (topping)海盐 1/8茶匙、 (topping)小胡萝卜 5根