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杏仁粉的选购技巧

杏仁粉的选购技巧

杏仁粉的选购技巧

杏仁粉的好坏取决与好的仁,挑选杏仁时候须知

1、短而胖,壳较硬,口感香而脆。

2、桃仁长,核壳薄,开口率高,香甜。

推荐1形状短而胖,表面呈浅黄色,核壳相对较硬,开口率低,核仁小而鼓,口感香脆。

推荐2核仁形状长而瘦,表面呈深黄色,核壳相对较薄,开口率高,口感甜而脆,挑选时形状规整,大小一致,色泽均匀为好。

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