准备好原材料;
茄子切成长条, 用保鲜膜封好;
放入微波炉中打上三分钟, 让茄子预处理熟;
烧热锅,放入适量油,加入姜蒜末煸炒;
煸炒出香味后下入肉末翻炒;
肉末翻炒变色后加入适量的酱油和料酒提色增鲜;
再放入雪菜继续翻炒;
翻炒一下后加入准备好的茄子和红辣椒;
盛入碗中。
肉末的适用人群适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
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