丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏天里人们爱吃的蔬菜食物。无论是炒或做汤,都很鲜、美,还可祛火消暑。
大热天的,来个快手小炒,很不错哈。
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等营养物质。
黑木耳,素中之荤,木耳具有清脂降压作用,山药炒木耳,脆嫩爽口,清爽小菜,老少皆宜。这道素菜不一般啊。
丝瓜300克、干黑木耳5克
配料:红椒、蒜、精盐、食用油各适量
食材。
黑木耳泡摘小朵。
丝瓜去皮切滚刀块。
切好蒜片和红椒丝。
温油炒香蒜片。
加入丝瓜块小炒。
加入适量开水。
丝瓜炒软,加入黑木耳同炒。
加入红椒丝。
加入精盐炒匀。
装盘即可。
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