蒜茸炒丝瓜

丝瓜去皮，切段;蒜头剁末备用。

烧开水，倒入切好丝瓜飞水倒出沥干。

烧热锅，倒入少许的油炒香蒜末。

倒入飞过水的丝瓜同时淋入少许开水翻炒。

调入调料略炒。

淋入生粉水及香油炒匀即可。