虽然立秋了,除了早晚比较凉爽之外,白天依旧的大太阳还是很热的,所以还是要多做一些清淡开胃的食物来吃。
丝瓜是一种常见的蔬菜,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及各类维生素,有下火、化痰、止咳、通乳、美肤等功效,适合孕妇、产妇以及宝宝进食。但丝瓜性寒,需注意不要进食过多。
中医认为西红柿味甘、酸,性凉,微寒。能清热止渴,养阴,凉血,归肝、胃、肺经。具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。
材料图
步骤2/8丝瓜去皮洗净切片,西红柿洗净切小块,蒜头切碎
热油锅炒香蒜碎
放入丝瓜翻炒片刻
步骤5/8放入西红柿翻炒
步骤6/8炒到丝瓜断生调入少许盐
步骤7/8调入少许白糖
步骤8/8翻炒均匀即可
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