记得以前妈妈会把花椒叶子切碎烙饼吃,哪个香啊让人怀念, 没有新鲜的花椒叶子,只能用花椒了,同样的香麻咸酥,早餐来点重口味。
把面粉,发酵粉,水,放盆里用筷子搅拌。
加入葱花糅成光滑的团,开始发酵至两倍大。
分成六等分,松弛十来分钟。
擀成牛舌状。
椒盐的准备事项,在发酵的时候可以弄了,花椒在炒锅里焙香,加入一些芝麻,炒香,出锅后料理机碾碎,加入盐,食用油。非常的香,闻起来,哈哈自制椒盐。
放适量椒盐在面片上。
折叠。
横着卷起来。
擀平,平底锅烙两面金黄即可。
味道不错。
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