将五花肉和青椒切丝。
将切好的肉丝,加姜末,蒜末,鸡精,料酒,老抽,生抽,蚝油,蜂蜜。搅拌均匀后蒙上保鲜膜冷藏15分钟左右。
步骤3/7油锅热后放入肉丝。
步骤4/7炒至变色后盛出。
步骤5/7洗净锅,再放一大勺油,下青椒翻炒一分钟。
步骤6/7下(4)的肉丝,加入由水淀粉,淋少许麻油。
出锅,装盘。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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