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豆豉青椒炒面筋

面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品，可分为水面筋，油炸面筋和烤麸三种。

喜欢水面筋，加上蔬菜炒来吃特别下饭，属经济型的家常小菜哈。

余甘果蜜03
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难度简单

口味微辣

工艺炒

厨具炒锅

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豆豉青椒炒面筋热量：678 千卡

脂肪：35.8克
蛋白质：40.2克
碳水化合物：39.1克

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食材主料/辅料

面筋 150克、豆豉适量、青椒 50克、大蒜适量、生抽适量、食用油适量

豆豉青椒炒面筋的做法步骤

步骤1/11

食材。
步骤2/11

面筋切小片，也可以用手撕。
步骤3/11

青椒切丝。
步骤4/11

大蒜切片，备好豆豉。
步骤5/11

锅里入油，炒香蒜片。
步骤6/11

加入面筋小炒，可以略加点开水。
步骤7/11

加入青椒丝，炒匀。
步骤8/11

加入豆豉炒匀。
步骤9/11

加入生抽。
步骤10/11

加入精盐炒匀。
步骤11/11

装碟即可。

小窍门

1、炒的时候可加少许开水。
2、用老干妈酱也不错哦。

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