黑胡椒鲜虾炒面

步骤1/16

将面粉和水放在面条机上，启动面条机，自动做出筋道的面条。

步骤2/16

黄瓜切成薄片，姜切成细丝。

步骤3/16

将黄瓜加入一勺盐略腌制。

步骤4/16

黄瓜腌制出汤汁后，用清水泡洗两遍。

步骤5/16

再捞出挤出水份

步骤6/16

将虾去壳，虾头留出不要丢掉。

步骤7/16

将面条放在沸水中煮熟。

步骤8/16

黑胡椒研磨好备用。

步骤9/16

将煮好的面条捞出过凉后再沥水备用。

步骤10/16

锅中放入适量油，将虾头放入慢炸。

步骤11/16

炸出红油后，加入虾仁。

步骤12/16

炒至虾仁变色后，加入黄瓜。

步骤13/16

放入面条。

步骤14/16

翻炒一会，让面条吸收虾油的鲜香味道后再加入磨好的黑胡椒。

步骤15/16

再翻炒一会出香味，加入适量的盐。

步骤16/16

炒匀后关火。