娃娃菜炒猪肝

步骤1/19

材料：娃娃菜、猪肝、蒜片

步骤2/19

将娃娃菜清洗一下。

步骤3/19

放在案板上切开，待用。

步骤4/19

将猪肝放在案板上切成片。

步骤5/19

用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水。

步骤6/19

捞出，控干一些水分。

步骤7/19

随后，加适量的料酒。

步骤8/19

加适量的盐。

步骤9/19

加适量的淀粉。

步骤10/19

拌匀，待用。

步骤11/19

烧锅倒油烧热，下入蒜片炝锅。

步骤12/19

接着，下入拌好的猪肝翻炒翻炒至变色，盛出。

步骤13/19

然后，利用炒猪肝的油，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒断生。

步骤14/19

最后，合入炒好的猪肝翻炒一下。

步骤15/19

加适量的生抽。

步骤16/19

加适量的蚝油。

步骤17/19

加适量的盐。

步骤18/19

调味炒匀，即成。

步骤19/19

出锅，装盘。