煸干了水分的肉片,吃在嘴里如烤肉般讨人喜欢。爱吃烤肉的朋友试一下吧。。。
准备所有原料。
瘦肉洗净,切成薄片,加入料酒和生抽,搅拌均匀。
青椒洗净,切成三角片。
锅中加少许油,大火加热,放入肉片,炒至变色后改中火,不停煸炒。
煸干肉片水分,至表面微黄。
倒入青椒,继续翻炒断生。
加入胡椒盐。
翻炒均匀,出锅。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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