1份豌豆粉、6份水,图片里是1份豌豆粉 1份水,因为还有5份水我已经倒进锅里煮了
将水和豌豆粉混合,搅拌均匀
之前放进锅里的5份水,煮开
将混合好的豌豆粉水,徐徐倒进锅内
顺时针搅拌,这步是关键,一定要按一个方向搅拌,待锅里的豌豆粉煮成透明后,关火
倒进事先准备好的干净容器内,静置2-3个小时,待凝固
等凝固后,反扣容器倒出
切成丝、片、条、块,反正自己喜欢的任意形状都中
加上调料和香葱即可
天气热时,酸酸辣辣的吃一碗,好吃又开胃。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有