酸辣凉粉

步骤1/6

一次性杯子一杯粉，一杯水，混合均匀
2.锅里放4-5杯(5杯口感嫩些)，烧开，把混合液一边倒进去一边快速搅拌，不快就容易糊。然后冒大泡且透明状时，关火。

步骤2/6

3，倒入瓷碗或不锈钢碗里，最好倒之前在碗壁上刷层菜油，好脱模
4.常温下放凉1-2小时，凝固了，就可以脱模了。
5.冷藏口感更佳。。
6.不能放太久，一般1天左右吃完，再吃再做

步骤3/6

用刮子或者带孔的漏勺刮，工具一边沾水一边刮，比较好刮～

步骤4/6

是不是很诱人呢？

步骤5/6

各种调料配料准备好

步骤6/6

搅拌均匀，这就是成品啦～简单又好吃，夏天的不错选择噢～