羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经；温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；
温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症；
补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品，是一种优良的温补强壮剂
羊肉含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B1、B2和烟酸，胆甾醇等成分。
作用：用于气血不足，虚劳羸瘦；脾胃虚冷，腹痛，少食或欲呕，肾虚阳衰，腰膝酸软，尿频等；
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偶是寒性体质，
一到冬季手脚冰凉的。
很明显气血不足啊！
中医说食补最好：秋冬季多吃些牛羊肉之类的比较好
眼下正值冬季羊肉滴走起吧呵呵。。。。。。。。。。。。。
.羊肉块放锅中注水煮沸焯去血水捞岀备用。
.准备好配料。
锅内倒入适量油并放入所有配料爆香。
接着放入羊肉并加入料酒、老抽、生抽。
.盖上盖子中火焖煮一下。
接着挨着锅边加入适量开水、冰糖、山楂，大火烧开再转小火焖煮1个多小时。（约1.2个小时）
.加入蒜白转大火收汁。
最后再放入蒜叶翻炒一下即可。
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