这是一道简版杂酱面,好做又好吃…嘎嘎..
猪肉提前剁成肉沫,调入适量生粉、盐、香油,拌匀;
备好碎米芽菜;
小葱洗净,切成葱花;姜洗净,剁成姜末;豆瓣酱提前剁碎;
锅中倒入油烧热,放入肉末煸炒;
肉末炒变色后,炒出香味,用小火熬5分钟;加入剁碎的郫县豆瓣、芽菜,继续小火翻炒;
炸酱面好不好吃,关键在于酱做的好不好。下面就教你炸酱面的酱怎么做 炸酱面的关键
老北京炸酱面材料:半肥瘦肉末500克、黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1
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