简单美味自制的川味炸酱面,健康又好吃!
步骤1/3取一油锅倒入植物油烧至八成热后放入肉末,把肉末炒变色后炒出香味用小火熬煮5分钟
步骤2/3加入剁碎的豆瓣酱继续用小火翻炒直至蓬松的肉末变成干干的颗粒;加入姜末继续小火熬煮,调入五香粉搅拌匀后出锅
步骤3/3将酱油、醋、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉和香油放入碗内;把煮好的面条沥干水分放入碗内,然后浇上炒好的杂酱拌匀即可食用!
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
花椒粉食疗作用花椒味辛、性热,归脾、胃经有温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥
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