血红菇的功效与作用
清热除火,补血益气,养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚
血红菇的食用禁忌
皮肤性病瘙痒者勿食。
血红菇的适用人群
孕妇,儿童青少年
如何挑选血红菇
形态特征子实体一般中等。菌盖直径3-10cm,扁半球形,平展至中部下凹,大红色,干后带紫色,老后往往局部或成片状褪色。菌肉白色,不变色,味辛辣。菌褶白色,老后变为乳黄色,稍密,等长,延生。菌柄长4-8cm,粗1-2cm,近圆柱形或近棒状,通常珊瑚红色,罕为白色,老后或触摸处带橙黄色,内实。孢子印淡黄色。孢子无色,球形至近球形,有小疣,疣间有联线,但不形成网纹,7-8.5μm×6.1-7.3μm。褶侧囊体极多,大多呈梭形,有的圆柱形或棒状,其内含物在KOH溶液中呈淡黄褐色,54-107μm×8-18μm。
评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质
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