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血红菇

(xuè hóng gū)
血红菇

血红菇功效:通血抑癌抗瘤养阴补虚、清热除火、补血益气养颜护肤

血红菇禁忌:皮肤性病瘙痒者勿食。

血红菇适宜:孕妇,儿童青少年

简介血红菇蕈为真菌植物门真菌大红菇(草质红菇)、真红菇(朱菰)的子实体。大红菇菌盖宽6到16厘米,扁半球形,后平展而中部下凹,湿时粘,干燥后深苋菜红色、鲜或暗紫红色。菌肉白色,味道柔和。真红菇菌盖宽5到12厘米,初扁球形后平展中部下凹,不粘,大红带紫。菌肉白色,味道柔和,无特殊气味。
食材介绍菜谱做法相宜相克相关文章营养成分
血红菇的功效与作用_血红菇的食用禁忌_适用人群_如何挑选

血红菇的功效与作用

清热除火,补血益气,养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚

红菇的食用禁忌

皮肤性病瘙痒者勿食。

血红菇的适用人群

孕妇,儿童青少年

如何挑选血红菇

形态特征子实体一般中等。菌盖直径3-10cm,扁半球形,平展至中部下凹,大红色,干后带紫色,老后往往局部或成片状褪色。菌肉白色,不变色,味辛辣。菌褶白色,老后变为乳黄色,稍密,等长,延生。菌柄长4-8cm,粗1-2cm,近圆柱形或近棒状,通常珊瑚红色,罕为白色,老后或触摸处带橙黄色,内实。孢子印淡黄色。孢子无色,球形至近球形,有小疣,疣间有联线,但不形成网纹,7-8.5μm×6.1-7.3μm。褶侧囊体极多,大多呈梭形,有的圆柱形或棒状,其内含物在KOH溶液中呈淡黄褐色,54-107μm×8-18μm。

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血红菇(营养成分/每100克)食物热量表>>

评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质

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