| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛油 | 克 | 7400千卡 | 740千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 4495千卡 | 899千卡 | ||
| 郫县豆瓣 | 克 | 445千卡 | 178千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 89千卡 | 295千卡 | ||
| 醪糟 | 克 | 10千卡 | 100千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 424千卡 | 212千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 20千卡 | 80千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 32千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 52千卡 | 258千卡 | ||
| 青花椒 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 20千卡 | 254千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 99千卡 | 397千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 132千卡 | 263千卡 | ||
| 草果 | 克 | 1千卡 | 56千卡 | ||
| 丁香 | 克 | 9千卡 | 359千卡 | ||
| 砂仁 | 克 | 5千卡 | 208千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 3千卡 | 100千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 5千卡 | 199千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 5千卡 | 202千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 7千卡 | 278千卡 | ||
| 八角 | 克 | 5千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 5千卡 | 205千卡 | ||
| 香草 | 克 | 7千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 2231克 | 麻辣火锅热量/卡路里13313千卡 | |||
 热量13313千卡,相当于健美操1664分钟消耗的热量480 | |||||
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