| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 山楂干 | 克 | 31千卡 | 98千卡 | ||
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | ||
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 2360克 | 红烧牛腩面热量/卡路里4872千卡 | |||
 热量4872千卡,相当于打扫1282分钟消耗的热量228 | |||||
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