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白云凤爪聚合
白云凤爪
(bái yún fèng zhǎo)
简介
白云凤爪是中国广东省广州市的一种特色小吃,属于粤菜系,当初广州人利用白云山上所流的清水把鸡爪洗净,这样有别于用自来水或者井水洗净更为美味,入口更加爽脆,清凉,类似于山水豆腐,就因为如此,所以人们把它命名为白云凤爪。这道开胃菜的做法有点独特,就是需要较长时间的泡制。
白云凤爪的做法大全
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